المقادير
– حبتين من البطاطس: البطاطس تكون (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع)
– نصف كأس من الذقيق
– ملعقة صغيرة من البكينج بودر
– ملعقة صغيرة من الشطة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعة صغيرة من الملح
– ثلث كوب من الماء
– نصف كأس من الذقيق
– ملعقة صغيرة من البكينج بودر
– ملعقة صغيرة من الشطة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعة صغيرة من الملح
– ثلث كوب من الماء
طريقة التحضير
1. في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي.
2. أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبي جيداً.
3. أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
4. بعد ساعة، أخرجي البطاطس من الثلاجة واقليها في قدر من الزيت الغزير المحمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
